BBCを英語で読む「温泉で料理をする日本の村」（11）

先日から「The Japanese village that cooks in a hot spring -「温泉で料理をする日本の村」を読んでいます。

The next morning, I was treated to one of the highlights of my visit:
翌朝、私は今回の訪問の目玉の一つ、

tasting the rice porridge I had witnessed being prepared in onsen water in the Adumaya kitchen.
あづまやの台所で見た温泉水で炊いたお粥を味わった。

It was very sticky and yellow and – in contrast to the dishes served for dinner – it had a distinct, though not overpowering, sulphuric smell.
それはとても粘り気があって黄色くて、夕食の料理とは対照的に、強烈ではないが硫黄のような独特の匂いがした。

distinct「他とまったく別な、性質の異なった、明瞭・明確な、紛れもない、目立つ、独特な、注目すべき」。

It took a bit of getting used to, but after a few mouthfuls, I was hooked.
慣れるのに少し時間を要したものの、何度か口にするうちにハマってきた。

be hooked on～「～にはまっている・夢中になっている」。

Plain porridge is not something I would normally relish, but I found onsen porridge tasty enough to enjoy on its own.
普通のお粥はそれほど好みではないが、温泉粥はそれだけでも十分に美味しく感じた。

relish「（食物等の特有の）風味、美味、持ち味、（物事の）趣、おもしろみ、興味、おいしく食べること、調味料、薬味、付け合わせ」。

However, it was the onsen coffee, which the inn owners had encouraged me to try, that was the biggest treat of all.
しかし何にも増して美味しかったのは、宿の主人が勧めてくれた温泉コーヒーだ。

It was mild and flavourful and possibly the best coffee I have ever had
まろやかで味わい深く、もしかしたら今まで飲んだコーヒーの中で一番かもしれず、

- so good, in fact, that I did not want to dilute its flavour by adding milk.
実際、ミルクを入れて薄めたくないほど美味しかったのだ。

I normally drink just one cup of coffee in the morning, but I easily finished the first pot they brought me and could not resist asking for another one.
私は普段、朝は一杯しかコーヒーを飲まないが、この時は最初に運んでくれたポットをすぐに飲み干してしまい、おかわりを所望せずにいられなかった。

美味しいコーヒーとはどんなものか？

実は普段飲んでいる割りに分かっていなくて、それを知りたいなと常々思っているんですが、温泉コーヒーがヒントをくれるかもしれませんね。

とはいえ現地に行くのはなかなか大変なので、飲める温泉水を入手出来た時に、それでコーヒーを淹れてみたい、どのくらい味が違うのか体験してみたいものです。

Check